회사를 그만 두고 공부를 다시 시작하는 시기
공부만 하기에는 시간이 너무 아깝다는 생각이 들었다.
그래서 자체시 YWCA 에서 교육하는 강의를 또하나 취미삼아 듣기로 했다
바로 지금도 제일 좋아 하지만, 그당시에는 더 더욱 이건 좋아하는 취미를 넘어서
사랑이었던 바로 "커피에 관한 바리스타"
커피에 관심이 많은 나는 도대체 "커피"가 뭔데 습관적으로 마시는부분도 있지만,
맛도 좋고, 향도좋고, 정말 속속이 알고 싶은 생각을 들었다
한 8주의 과정 약 2개월 동안 교육을 받는 프로그램 이었는데,
이것도 경쟁률이 너무 심해서 면접후 결정을 한다고 하더라.
얼마만의 면접인가 ? ㅋㅋ 커피에 대한 동기부터 적어서 , 달달 외웠던 기억이 .....
16명 정원인데 3:1의 경쟁율을 뚫고 강의를 듣게 되었다.
커피는 내가 알고 있는 그 이상, 커피의 어원부터,
또 커피가 생산되는 나라는 왜이렇게 많은거요 ?
커피가 나무의 열매였어? ㅋㅋㅋㅋ
정말 생소하게 알아가면 갈수록 재미있기도하고, 머리에 쏙쏙 들어오지도 않고,
같은 입장의 16명의 여성들과 강의 듣고, 강의후 커피마시면, 커피의 관련된
박물관과 유명한 카페 투어 까지 ~~~~
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"열심히 노력하지 않으면 재능이 재능을 이긴다." - 팀 노트케
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"성공은 우연이 아닙니다." - Pele
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"시계를 보지 말고 시계가 하는 일을 하세요. 계속 진행하세요." - 샘 레벤슨
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"여러분이 가장 큰 자산입니다." - 톰 홉킨스
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"불가능을 성취하는 유일한 방법은 가능하다고 믿는 것입니다." - 찰스 킹슬리
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"노력을 대신할 수 있는 것은 없다." - 토마스 에디슨
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"당신의 우상이 당신의 라이벌이 될 때까지 노력하세요." - Drake
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"성공은 준비와 노력, 실패를 통한 배움의 결과입니다." - 콜린 파월
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"내가 얼마나 열심히 일했는지 사람들이 알면 그렇게 멋져 보이지 않을 것입니다." - 미켈란젤로
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"성공과 실패의 유일한 차이는 행동을 취하는 능력입니다." - 알렉산더 그레이엄 벨
위 사진은 내가 만든것으로 원두의 배전도
로스팅의 따라 커피맛이 좌우하기 때문에 원두를 직접 볶아서 작은 유리병에 담아서
얼마나 볶아야하는지?
맛은 어떠한지?
배전도에 따른 이름까지~~
처음 들어보는 단어들에 머리는 멘붕이지만, 열심히 강의를 8주를 수강했다
이후 문제는 여기지....
커피자격증시험을 보기로 결정
처음엔 커피를 취미 삼아서 좀더 알아 볼까 했는데,
강의를 다 듣고 나니, 좀더 노력을 하면 자격증 하나는 딸수 있을것 같았다.
필기는 책을 구매해서, 열시히 풀었더니 : 필기합격
그럼 실기는 커피를 내리는 것만 중요한것이 아니고, 라떼아트를 해야하는데,
하트는 못할지언정 우유거품으로 큰 동그라미 하나는 나와야 헸다 ㅎㅎ
수강생들과 별도로 학원의 시간은 임대해, 연습도 무지 했던 기억이....
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"성공이 일보다 먼저 오는 곳은 사전뿐입니다." - 비달 사순
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"성공은 항상 위대함이 아니라 일관성에 달려 있습니다." - 드웨인 존슨
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"노력하지 않고 성공을 위해 노력하는 것은 심지 않은 곳에서 수확을 하려는 것과 같습니다." - 데이비드 블라이
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"할 때까지는 항상 불가능해 보입니다." - 넬슨 만델라
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"인내란 긴 레이스가 아니라 수많은 짧은 레이스가 연달아 이어지는 것이다." - 월터 엘리엇
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"노력하지 않으면 잡초만 자랄 뿐이다." - 고든 B. 힝클리
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"성공과 성공 사이에 가로막는 것은 노력하려는 의지와 그것이 실제로 가능하다는 믿음뿐입니다." - 조엘 브라운
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"조용히 열심히 일하면 성공이 당신의 소음이 됩니다." - 프랭크 오션
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"목표를 달성하여 얻는 것만큼 중요한 것은 목표를 달성하여 어떤 사람이 되느냐는 아니다." - 지그 지글라
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"성공은 열정을 잃지 않고 실패에서 실패로 나아가는 것이다." - 윈스턴 처칠
취미로 시작한 커피는 10주후 나의 손에 자격증으로 돌아왔다.
꿈은 실천하지 않으면 이루어지지 않는다." - 존 C. 맥스웰
내가 실천 하지 않았다면, 그냥 카페에서 맛난 커피 음..... 했을텐데
10주간의 시간이 나에게 노력이란 이런것이라는 것을 알게 해준 시간이다.