요즘 배추가 비싸서 조금 저렴한 얼갈이 2 단 샀습니다. 소금물이 한 시간 절여 준 후에 세 번 씻있었습니다. 미리 얼려두었던 양념을 녹인 다음 물기 뺀 저린 얼갈이를 같이 무쳐줍니다. 얼갈이가 연해서 바로 먹어도 맛있고 약간 익혀서 먹어도 맛있을 거 같습니다.
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요즘 배추가 비싸서 조금 저렴한 얼갈이 2 단 샀습니다. 소금물이 한 시간 절여 준 후에 세 번 씻있었습니다. 미리 얼려두었던 양념을 녹인 다음 물기 뺀 저린 얼갈이를 같이 무쳐줍니다. 얼갈이가 연해서 바로 먹어도 맛있고 약간 익혀서 먹어도 맛있을 거 같습니다.