늙은호박 어떻게 활용할까요?

작년에 얻은 늙은 호박이 하나있는데

어떤 음식을 하면 좋을까요?

주로 호박죽, 호박떡을 해 먹었는데

다른 음식으로 뭐가 또 있을까요?

건강에 좋은 재료라 잘 활용하고 싶네요.