미생물 위생 강박이 있습니다. 식자재에도 미생물이 있을 것 같아요. 그래서 깨끗이 씻습니다. 특히 돼지고기의 경우 갈고리편충에 감염될 수 있습니다. 따라서 생고기 피가 튄 곳 주위는 꼭 알코올로 닦습니다. 휴게실 혹은 음식점 공동화장실도 예외는 아닙니다. 사용 후 찜짐한 기분이 없어지질 않습니다. 음식손질 전에 손 씻기는 필수입니다.
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미생물 위생 강박이 있습니다. 식자재에도 미생물이 있을 것 같아요. 그래서 깨끗이 씻습니다. 특히 돼지고기의 경우 갈고리편충에 감염될 수 있습니다. 따라서 생고기 피가 튄 곳 주위는 꼭 알코올로 닦습니다. 휴게실 혹은 음식점 공동화장실도 예외는 아닙니다. 사용 후 찜짐한 기분이 없어지질 않습니다. 음식손질 전에 손 씻기는 필수입니다.