맛있는 팽이버섯 계란덮밥

 

늦은 점심 뭐해먹을까

냉장고 뒤저보니

계란 3알 팽이버섯 1봉

팽이버섯 손질해서 반으로 자르고

계란 3알을 풀어 잘 섞어주고

소금 한꼬집 넣어줍니다

중불로 예열된 팬에 기름을 두르고

팽이버섯 섞은 계란물을

올려  준다음 약불로 줄여

부드럽게 익혀 준다음

또 다른 팬에

간장1스푼 굴소스 2스푼

물 4스푼 올리고당 1스푼

전분 물 2스푼 

넣고 바글바글 끓여요

그릇에 밥을 푸고

계란 올리고 바글바글 끓는

소스를 부어주면

아주 맛있는 팽이버섯 계란덮밥이

됩니다

셋이서 맛있게 나눠 먹었어요^^